Salam
Mai nak kongsi resepi mudah
Kuih buah melaka
jom tengok resepi buah melaka ;)
simple aje kan bahan dia
daun pandan
tepung pulut
kelapa parut(yg muda)
gula melaka
garam
bland daun pandan bersama air untuk ambil air pandan...kalau tak nak guna cara ni pun boleh...ambil pewarna hijau untuk gantikan air pandan ni. tapi kalau guna air pandan kuih akan lebih wangi. Bau pandan.
tepung pulut...masukkan sedikit garam
tapis untuk dapatkan airnya
tadaaaaaaa! cantik kan warnanya....sukeeee
masukkan air pandan sedikit demi sedikit
uli hingga doh menjadi cantik
siap doh dia!
hiris gula melaka seperti diatas
doh tadi buat bulat2 kecil...tak mo besar2 sangat...nanti lekat kat anak tekak masa makan...buat comel2 ngam2 sebiji tu masuk dalam mulut masa nak makan nanti
buat lubang di tengah. Masukkan gula melaka di tengah2 lubang tu
tutupkan dan buat sampai habis
satu siap!!
sambil mengentel doh tadi...panaskan air hingga mendidih
sambil itu juga....ambil kelapa parut tadi...bubuh sedikit garam dan kukuskannya
kukus macam ni...kukus dalam 10 minit
siap gentel! yey!
bila air dah mendidih masukkan buah melaka tadi
kalau nak tau buah melaka dah masak atau belum...tengok buah tu....kalau buah melaka tu tenggelam maknanya buah tu belum masak lagi
see...bila buah tu dah timbul maknanya buah melaka dah masak....so boleh lah angkat
dan toskan
bila dah sejuk sikit masukkan dalam kelapa parut tadi
dan hidangkan.....siap!!!
moment paling best bila kita gigit...ada bunyi..."plop"....uiiiiiiiii....syoknyeeee
TATA!
No comments:
Post a Comment