Bismillah
Hi!
Kari ayam kampung.....hurmmmm...sedapnya kalau dapat makan ayam kampung kan...buat sup pun sodap!!!! tapi anak bujang saya tak berapa gemar sup....kalau saya masak sup anak bujang saya akan makan sikit aje....alahai haziq....kali ni saya masak kari pulak ya
Bahan2nya:
bawang merah
bawang besar
bawang putih
halia
serai
kayu manis
bunga lawang
buah pelaga
asam gelugur
sili boh
kentang & lobak
garam
tak lupa santan dan daun kari.....amboi papa amin beli daun kari....macam tiap2 hari pulak nak saya masak kari untuk dia...hahahaha
untuk mempercepatkan proses memasak saya lebih suka masak ayam dulu.
renehkan ayam hingga empuk
tumbuk bawang besar, bawang merah dan bawang putih hingga lumat....ketukkan sahaja serai & halia
tumis bunga lawang, kayu manis dan buah pelaga
selepas tu masukkan rempah tumis & daun kari
tumis hingga naik bau
di samping tu masukkan lobak dan kentang pada ayam tadi
selepas bahan tumis dah naik bau masukkan pula cili boh...
selepas cili tadi masak masukkan bahan tumis tadi ke dalam periuk yang mengandungi ayam tadi
masukkan pula serbuk kari yang dah dicampur air
masukkan asam kepingapabila sudah mendidih akhir sekali masukkan santan....jaga api jangan sampai pecah santan...serasikan rasa...Siap!!
senang kan...cubalah!!
ni lawan dia....wallah!!!
TATA!!
No comments:
Post a Comment